A Aquastar foi fundada em 1962 na cidade de Genebra, na Suíça, por Frédéric Robert. Robert assumiu a marca JeanRichard de seu pai e logo mudou o nome para Aquastar para refletir a ideia por trás de seu empreendimento: criar instrumentos de nível profissional para mergulhadores e atividades aquáticas.
A Aquastar recebeu inúmeras patentes, com base em cada patente um novo membro da família Aquastar nasceu. A luneta giratória interna no modelo 63, a luneta de descompressão de mergulho múltiplo no Deepstar, no Benthos e no contador Regate. O novo sistema de vedação da coroa e o anel da luneta de fricção foram incorporados em todos os relógios Aquastar e no contador Regate.
Os relógios Aquastar só estavam disponíveis em lojas de equipamentos de mergulho profissionais e eram oferecidos em grande escala a distribuidores de varejo.
Em 1974, Robert se aposentou e em 1975, a Aquastar foi adquirida pelo Eren Group, que a vendeu para os Seinet Brothers em 1982. Embora pertencente ao grupo Eren, seus relógios de mergulho e esportivos tradicionais foram disponibilizados ao público em geral por meio de pontos de venda. Seinet, um velejador ávido e relojoeiro de 3ª geração, queria adquirir uma marca de relógios com suas instalações e recursos e prontamente criou o relógio de pulso Alain Delon. Após perceber que os relógios mecânicos suíços tradicionais foram passados adiante e não atraíam mais os compradores mais jovens, a Aquastar desenvolveu e patenteou um relógio acessível feito de plástico e abrigando movimentos de quartzo robustos que marcaram uma nova era de sucesso comercial para a marca.
Após alcançar o sucesso comercial necessário, o Sr. Seinet decidiu se concentrar em sua paixão, que é a vela, e continuou a tradição de Frédéric Robert e criou várias gerações de relógios de regata de quartzo entre 1983 e 2018. [