O exclusivo FP Journe Tourbillon Souverain para Only Watch 2015 é revestido no mesmo metal do relógio de nível básico da manufatura, o Chronomètre Bleu. Este metal cinza escuro com tons azuis, usado pela primeira vez no contexto do Tourbillon Souverain, é conhecido por ser extremamente duro e resistente a arranhões (e corrosão), mas também complicado de usinar e pesado. A inspiração do Chronomètre Bleu também pode ser encontrada no mostrador que mostra o mesmo acabamento azul brilhante e espelhado. O mostrador é composto de múltiplas camadas de laca (polidas entre cada aplicação) reflete a luz como (quase) nenhum outro mostrador produzido e parece cromado - mudando assim seu caráter de acordo com a cor da luz incidente de quase preto para azul vivo.
O mostrador expõe seu órgão regulador em 9 em uma grande abertura. No lado direito do mostrador, o FP Journe Tourbillon Souverain Bleu apresenta um submostrador que exibe os minutos e as horas. Em 12 fica um indicador de reserva de energia, com em 6 um pequeno subcontador de segundos. Já impressionante por si só, este relógio é de fato tecnicamente mais sutil do que ser apenas um turbilhão com exibição descentralizada. O órgão regulador está de fato ligado a duas complicações. A primeira é um remontoir d'égalité que desempenha o papel de um dispositivo de força constante. Como vimos com o Chronomètre Optimum , ele permite que a energia seja entregue com uma força constante ao escapamento. Ele libera uma porção idêntica da energia disponível em intervalos de um segundo e, portanto, dá amplitude estável ao equilíbrio. A segunda complicação é um segundo de batida morta (também conhecido como seconde morte em francês) que está diretamente ligado ao remontoir e, portanto, é uma complicação verdadeira e instantânea.